TEINPÄ JÄLKKÄRIÄ !!!

Ajattelin mieheni nimpparipäivän kunniaksi tehdä jälkkäriä.

Tosin en tehnyt täytekakkua, josta hän olisi yli kaiken pitänyt.

 











Tein helpomman kaavan mukaan.

 

Tässä on aineet Flora vispikerma, teen tästä myös kermavaahdon.

Ennen käytin kuohukermaa, olen sen jo vuosia ja vuosia sitten vaihtanut Floraan. On vähemmän rasvaa.

Mausterahkaa (kuningatar) käyttänyt niin kauan kun sitä on ollut markkinoilla.

Lisäksi laitan puolijäätyneitä mustikoita.Vähäsen vaniljasokeria, ja tavallista sokeria.

 

Tupperin kippo on ollut myöskin mulla käytössä kauan, en osaa sanoa. Joku voi tietää tuosta väristä, mikä vuonna oranssi oli in.

Laitan vispilät tuohon pienempään aukkoon, ei prääsää niin tuo kerma aluksi.
Yleensä laitan koneen melkein heti täysillä surraamaan, olen vähän hätäinen joissakin asioissa.

Varsinkin kun pitää seisoa, niin selkä tulee niin kipeeksi, sen takia pitää olla vauhti mukana.

Kermavaahto alkaa olla sopivan kuohkeaa.

Lisään rahkan tällä kauhalla, siinä on ns. nuolija reunoissa.

Tää on älyttömän kätevä väline. Sain sen joku joulu miniältäni lahjaksi, ja ostin itse vielä yhden lisää.

Siinä on mustikkarahka valmiina.

Kansi kiinni, lusikan/kauhanvarsi tulee hyvin pois tuosta nokasta.
Kannessa on siinä kohtaa rako.

Nyt vain jääkaappiin, eikä mitkään maut tartu rahkaan.

Olen aika tarkka mitenkä panen jääkaappiin syötävät.

Peitän kannella, tai muovipussilla, kelmua en juurikaan käytä.
Olen todennut, että pussi on käytännöllisempi, kelmu on aina sykkyrällä ja tarttuu itseensä ennemmin kuin peitettävään kulhoon.

Käytän yleensä isoa pussi ( 5 kg ) jos on liian suuri, niin solmin sen läheltä kippoa kiinni.
Solmu on sellainen jonka saan vain vetämällä auki, eipä rasita noita sormen niveliä toi aukaiseminen.